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Bananen im Teigmantel
eingesendet von www.cuisine.at

Benötigt:
  2 große, reife Bananen  1EL Zucker  1 Prise Salz
   3EL Kokosflocken  1EL helle Sesamsamen  50g Tempuramehl
   125ml Wasser 1l Pflanzenöl  4EL flüssiger Honig

So wird's gemacht:
Die Bananen schälen, der Länge nach halbieren und jede Hälfte nochmal quer halbieren.
Das Tempuramehl mit 125ml Wasser und einer Prise Salz
in einem tiefen Teller anrühren, bis ein zähflüssiger Teig entsteht.
Die Kokosflocken und die Sesamsamen hinzugeben und alles gut verrühren.
1l Öl in einem grossen Topf erhitzen. Bananenstücke im Teig wenden
und portionsweise im Fett schwimmend, bei starker Hitze in etwa 2 Minuten goldbraun ausbacken.
Mit einem Schaumlöffel aus dem Öl heben, gut abtropfen und auf etwas Küchenpapier entfetten.
Die Bananen nun auf einer Platte anrichten, mit Honig beträufeln und servieren.

Statistik:
online seit: 22.01.2007
Zugriffe: 2460
gedruckt:
(seit 12.2007)
1007
verschickt:
(seit 01.2008)
Bewertung:[noch nicht bewertet]
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