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Tiramisú

Benötigt:
  500g Mascarpone  250g Biskotten  240ml Kaffee
   80ml Amaretto  75g Zucker  Kakaopulver zum Bestreuen
 

So wird's gemacht:
Zuerst die Eier trennen und das Eigelb in eine Schüssel geben. Zunächst den Zucker und etwa ¼ des Amarettos unterrühren, dann auch die Mascarpone mit einem Schneebesen untermengen.
Den restlichen Amaretto mit dem Kaffee vermengen und die Biskotten darin (sehr) kurz eintauchen. Danach in eine Auflaufform schichten und nach einer kompletten Schicht eine Schicht Crème darübergeben. Darüber wieder eine Schicht getränkte Biskotten und wieder eine Schicht Crème.
Nun noch mit Kakaopulver bestreuen und für einige Zeit abgedeckt abkühlen lassen.

Rezepte-Empfehlungen:
Honigmelone mit Heidelbeeren
Walnuss-Parfait
Fränkischer Kartoffelsalat
passendes im Kochlexikon:
Kaffee
Biskotten
Mascarpone
Amaretto
Informationen:
Mein Kommentar:
Tiramisú ist wohl eine der beliebtesten Nachspeisen. Sie ist leicht zuzubereiten und einfach lecker. Man sollte nur gut darauf achten welche Eier man verwendet, da diese im rohen Zustand verarbeitet und gegessen werden.
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Schwierigkeit: leicht
Statistik:
online seit: 22.07.2008
zuletzt verändert: 26.08.2008
Zugriffe: 2475
gedruckt:
(seit 12.2007)
863
verschickt:
(seit 01.2008)
0
Bewertung:5 Sterne
5 Sterne
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